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蒜蓉蒸鸡爪

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一妈的厨房

之前做的凉拌鸡爪就很受迎接,二蜜斯也爱好吃软糯的鸡爪,本日整了蒜蓉蒸的,补胶原蛋白就靠它了…

用料

新鲜鸡爪

300克

喷鼻叶

3片

桂皮

一小块

草果

半个

八角

2个

喷鼻葱

适量

料酒

适量

1个

生抽

一勺

蚝油

半勺

老抽

1/4勺

胡椒粉

半匙

半匙

细砂糖

半匙

花生油

1勺

蒜蓉蒸鸡爪的做法

新鲜的鸡爪剪去鸡指甲

喷鼻料备好(主如果祛味用)

锅装水放入鸡爪和喷鼻料开煮

水微开时加入喷鼻葱

加入料酒

水开调小火煮3分钟

捞出洗干净砍件

备蒜蓉

加入生抽蚝油老抽

加入花生油和其他调味料

调好味压力锅低压蒸了20分钟阁下

出锅

小贴士

由于女儿爱好吃软糯的,以是用压力锅蒸的,

而且我买的鸡脚较老较大年夜,用通俗锅蒸光阴上可以长些,不爱好吃大年夜软的光阴上可以削减,这个光阴还要视鸡脚的大年夜小而定

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