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椰香雪花酥

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人做过这道菜

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金粒籽

前面发了一个咸蛋黄味的,这个是椰喷鼻味的,小我觉得比咸蛋黄味的更好吃,这两个教程都是大年夜概3月份拍的,之前因为小我缘故原由误删了,现在再发一遍...

这个口味的雪花酥真的很不错,大年夜家有光阴可以试试,配方里去掉落了传统雪花酥里的蔓越莓干,是由于小我感觉蔓越莓干太抢味了,会压住椰子喷鼻味,以是整个换成坚果了,也不会分外甜腻;

椰子粉一样平常有2种,一种纯椰子粉,一种速溶椰子粉,两种我都试过,纯椰子粉因为颗粒粗拙一些,不那么轻易消融,炒的时刻会有很多疙瘩,成品也对照硬,速溶椰子粉就很好消融,但速溶椰子粉的添加剂当然也会多一点点,也甜一些,但照样建议大年夜家用速溶椰子粉,对添加剂对照反感的,就不要做了,着实,有时吃点,没事的,哈哈,别当饭吃就好了,棉花糖里也有添加剂呢...

用料用量

棉花糖:150克

椰子油:50克

速溶椰子粉:45克

综合坚果:120克

韧性饼干:180克

用料

棉花糖

150克

椰子油

50克

速溶椰子粉

45克

综合坚果

120克

韧性饼干

180克

椰喷鼻雪花酥的做法

提前筹备好原材料;

将综合坚果、饼干混杂平均备用;

煤气开小火;

倒入椰子油,椰子油天热的时刻是液体的,假如是液体的话,那就轻忽这一步,直接将椰子油和棉花糖一路倒入锅里;

椰子油融化后倒入棉花糖;

将棉花糖炒至融化;

立即关火;

倒入速溶椰子粉;

搅拌至消融;

再倒入饼干混杂物;

轻细搅拌下;

等到不粘手的时刻,用手拿起来从两边向下掰,让拉丝包裹居处有材料;

按紧,必然要先按紧了再整形,不然中心可能会有很多空洞;

放在不粘金盘的一个角落,沿着两边向下使劲压;

外面压平,两边也弄平;

两边都撒上椰蓉或者奶粉;

小我觉得撒椰蓉,椰喷鼻味会更浓,也可以不撒,看小我喜爱吧;

冷却后就可以切块儿了;

白白的

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